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Date du rapport : 25 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée et lors de la visite de l'établissement, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place, alors qu'il était ouvert et en activité. Il… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Date du rapport : 3 août 2022
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et rangés correctement
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre en tout temps. Il est chargé de corriger et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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