Rapports de sécurité alimentaire: The Slab Bar-B-Que, 1918 E 71st St, Chicago, IL 60649, USA
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Rapport par
Rapport réglementaire
The Slab Bar-b-que Llc, 1918 E 71st St, Chicago, Il, USA
il y a 4 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 février 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 a observé une planche à découper tachée attachée au petit refroidisseur de préparation. Instruction de remplacer.
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 a observé une planche à découper tachée attachée au petit refroidisseur de préparation. Instruction de remplacer.
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires…
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Rapport réglementaire
The Slab Bar-B-Que, 1918 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 août 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les murs et les sols autour et derrière les divers équipements de cuisine si nécessaire et de les entretenir. Il est demandé de nettoyer le…
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les murs et les sols autour et derrière les divers équipements de cuisine si nécessaire et de les entretenir. Il est demandé de nettoyer le…
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