Informes de seguridad alimentaria: The Slab Bar-B-Que, 1918 E 71st St, Chicago, IL 60649, USA
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Informe regulatorio
The Slab Bar-b-que Llc, 1918 E 71st St, Chicago, Il, USA
hace 4 meses •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 9 de febrero de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 observó una tabla de cortar manchada adherida al pequeño enfriador de preparación. Se instruyó reemplazar.
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: 3-501. 13 observó…
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 observó una tabla de cortar manchada adherida al pequeño enfriador de preparación. Se instruyó reemplazar.
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: 3-501. 13 observó…
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Informe regulatorio
The Slab Bar-B-Que, 1918 E 71st St, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 23 de agosto de 2024
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar las paredes y los pisos por debajo y detrás de varios equipos de cocina cuando sea necesario y mantenerlos. Se le indica que limpie el ventilador del…
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar las paredes y los pisos por debajo y detrás de varios equipos de cocina cuando sea necesario y mantenerlos. Se le indica que limpie el ventilador del…
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