Rappel de chair de crabe déchiquetée en raison de la présence de Clostridium botulinum

United States

Mise à jour du 27 octobre 2025 :
Le rappel a été classé dans la classe II.

Source : Access Data FDA


22 octobre 2025 :
Ocean's Kitchen Corp. procède au rappel de son produit imitant de la chair de crabe râpée en raison d'une contamination potentielle par Clostridium botulinum. Le produit a été distribué dans l'État de Washington aux États-Unis. Le rappel a été initié volontairement par l'entreprise et est actuellement en cours.

PRODUIT CONCERNÉ :

PRODUIT : Imitation de chair de crabe d'Oceans Kitchen, râpée à base de poisson sauvage (réfrigérée, emballée sous vide)
- Taille : sacs de 2,5 livres (12 sacs par caisse, 30 livres par caisse)
- UPC : 190456756542 (sac), 14972195756549 (étui)
- Date limite d'utilisation : 23 octobre 2025, 31 octobre 2025, 6 novembre 2025
- À utiliser de préférence avant le 23/10/2025, le 31/10/2025, le 6/11/2025
- Numéro du lot : CH062525, CH070325, CH070925
- Au total, 496 cas sont en cours de rappel.

Le problème a été découvert en raison d'un risque d'abus de température lors du stockage réfrigéré dans l'entreprise, ce qui pourrait entraîner une contamination. Le rappel a été lancé le 30 septembre 2025.

Une source : www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm