327 County Route 21c,
Ghent,
12075
New York,
United States
Le Department of Agriculture and Markets de New York a averti les consommateurs de ne pas consommer de lait cru non pasteurisé provenant de Hawthorne Valley Association, Inc, située au 327 Rt 21C, Gand, New York 12075 dans le comté de Columbia en raison d'une possible contamination par Listeria monocytogenes.
Le Ministère recommande à tous les consommateurs qui ont acheté du lait cru auprès de Hawthorne Valley Association, Inc. de s'en débarrasser immédiatement. À ce jour, aucune maladie associée à ce produit n'a été signalée au ministère.
Un échantillon du lait prélevé par un inspecteur du ministère était contaminé par Listeria monocytogenes. Le 5 mai 2022, le producteur a été informé d'un résultat de test positif préliminaire. D'autres tests en laboratoire, achevés le 12 mai 2022, ont confirmé la présence de Listeria monocytogenes dans l'échantillon de lait cru. Il est désormais interdit au producteur de vendre du lait cru jusqu'à ce que l'échantillonnage subséquent indique que le produit est exempt de bactéries nocives.
Le lait cru ne protège pas la pasteurisation. La pasteurisation est un processus qui permet de chauffer le lait à une température spécifique pendant une période donnée. La pasteurisation tue les bactéries responsables de nombreuses maladies et maladies telles que la listériose, la salmonellose, la campylobactériose, la fièvre typhoïde, la tuberculose, la diphtérie et la brucellose. La pasteurisation du lait est reconnue au niveau international comme un moyen efficace de prévenir les épidémies de maladies d'origine alimentaire, y compris la listériose.
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les épidémies et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.
La source :
agriculture.ny.gov
