Rappel de produits fromagers Whatcom Blue et Farmhouse en raison de la présence d'E. coli

United States

Mise à jour du 19 novembre 2025 :
Le rappel a été classé dans la classe I.

Une source : www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


27 octobre 2025 :
La société Peterson d'Auburn, dans l'État de Washington, procède au rappel volontaire de l'article 28855 Whatcom Blue de la marque Twin Sisters Creamery et de l'article 29608, produits à base de fromage fermier fabriqués à partir de lait cru, car ils peuvent être contaminés par Escherichia coli (STEC) et E. coli O103, producteurs de shigatoxines. Les produits Whatcom Blue 28855 et 29608 Farmhouse Cheese ont été distribués à des détaillants et à des entreprises alimentaires, y compris des traiteurs, des distributeurs et des restaurants du Colorado, de l'Idaho, de l'Oregon et de Washington entre le 14/08/2025 et le 24/10/2025.

Les fromages de ferme concernés #28855 Whatcom Blue et #29608 sont des morceaux en forme de demi-lune d'environ 5 oz à 6 oz et sont emballés dans une pellicule plastique transparente. Les codes du fabricant suivants sont imprimés par jet d'encre ou un petit autocollant beige à orange est apposé sur chaque pièce :

- Numéro d'article 28855 Whatcom Blue — Code MFG 793511
- Numéro d'article 28855 Whatcom Blue — Code MFG 781511
- Numéro d'article 28855 Whatcom Blue — Code MFG 775511
- Numéro d'article 28855 Whatcom Blue — Code MFG 761511
- Objet n° 29608 Farmhouse — Code MFG 765511
- Objet n° 29608 Farmhouse — Code MFG 752511
- Objet n° 29608 Farmhouse — Code MFG 738511
- Objet n° 29608 Farmhouse — Code MFG 726511

Ce rappel a été lancé à la suite de l'annonce de son rappel par notre fournisseur, Twin Sisters Creamery, après avoir été informé que l'échantillon de fromage fermier analysé par un laboratoire tiers avait confirmé la présence d'E. coli O103 et d'E. Coli STEC avait été détecté dans des échantillons Whatcom Blue analysés par la WSDA et la FDA.

Une source : www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/peterson-company-recalls-twin-sisters-creamery-brand-whatcom-blue-and-farmhouse-cheese-products