Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 111th Food Mart, 1101 W 111th St, Chicago, Il, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
1101 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 30 déc. 202010. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 observé une cafetière sur le rebord du comptoir de service à la clientèle. La machine à café n'était pas en service pendant l'inspection. Il est demandé de déplacer la cafetière dans une zone de préparation des aliments contenant un évier pour laver les mains ou d'installer un évier de lavage des mains près du comptoir du service à la clientèle. Fondation prioritaire 7-38-030 (c).
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 signes observés de l'activité des rongeurs. On a observé une vingtaine de fientes de rongeurs situées le long du mur (sous une étagère) vers la zone de préparation des aliments arrière. On a demandé de nettoyer et de désinfecter les zones touchées et recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour un service. Fondement prioritaire. Référence émise 7-38-020 (a).
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 11 trous observés dans les murs dans diverses zones de l'installation. Instructé pour rendre toutes les surfaces lisses et facilement nettoyables.
Source : chicago.gov
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