Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 7-eleven, 2600 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov • entreprise
2600 North Lincoln Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
Date du rapport : 15 janvier 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : aucun journal de bord de lutte antiparasitaire n'a été observé contenant des rapports de service récents ou le numéro de licence du département de santé publique de l'Illinois de la société de lutte antiparasitaire. Le directeur a déclaré que l'entreprise de lutte antiparasitaire avait récemment changé, mais qu'elle n'était pas en mesure de fournir de documentation. A demandé au responsable de fournir un journal de bord de lutte antiparasitaire tenu à jour contenant toutes les informations nécessaires, comme spécifié dans le code municipal de Chicago. Violation du fondement prioritaire, 7-38-020 (c). Citation émise.
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : équipement observé et boîtes d'articles pour le magasin entreposées au sol dans la salle de stockage à sec/cave à vin latérale de l'établissement au moment de l'inspection. A demandé au responsable de surélever tous les objets à au moins 6 pouces du sol.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : serpillières observées entreposées dans des seaux à serpillières remplis d'eau dans la zone de préparation arrière au moment de l'inspection. Il est conseillé de ranger les serpillères pour permettre le séchage à l'air libre entre les utilisations.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement observé et articles inutiles entreposés dans la salle de stockage à sec/cave à vin latérale de l'établissement. A demandé au responsable de maintenir et d'organiser le stockage latéral et de retirer tous les articles qui ne sont pas nécessaires au fonctionnement de l'installation. Il est demandé d'élever tous les objets.
Une source : chicago.gov
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Commentaire
Pas vraiment surpris que 7-Eleven ait des problèmes. J'avais l'habitude de consulter l'un d'eux, entre autres problèmes : il y avait des produits périmés sur les étagères, je les appelais dessus à plusieurs reprises, et rien n'a été fait.