Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 98k Hamburger, Broadway, Queens, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
8113 Broadway, 11373 New York, United States
Date de fermeture : 20 juillet 2023Motif de la fermeture :
Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas correctement lavées, rincées et désinfectées après chaque utilisation et après toute activité susceptible de provoquer une contamination.
Dispositif antisiphonage ou antirefoulement non fourni lorsque cela est nécessaire ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Élimination inappropriée de la condensation ou des déchets liquides.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ni de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage, de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement enfermées dans un emballage ou distribuées par un appareil sanitaire.
Les chiffons d'essuyage ne sont pas entreposés propres et secs, ni dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre toute source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou contre le contenant rechargeable et réutilisable du client. Les condiments ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement défectueux.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans un matériau inacceptable, qui ne sont pas propres ou qui ne sont pas correctement scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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