Rapport sur la sécurité alimentaire : Barcocina, 2901 N Sheffield Ave, Chicago, IL, USA.

2901 North Sheffield Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 10 juil. 2020
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs sur le menu. Le responsable chargé doit ajouter la divulgation des conseils aux consommateurs au menu. Fondation prioritaire 7-38-005. Aucune citation n'a été émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : portée déchirée/endommagée observée dans les joints en caoutchouc des portes des refroidisseurs de préparation. Le responsable chargé doit réparer/remplacer les joints en caoutchouc de la porte de la zone de préparation endommagés.

Source : chicago.gov