Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Big Nick's Pizza & Burgers, 70 W 71st St, New York, NY 10023, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
70 West 71st Street, New York, 10023 New York, United States
Date de fermeture : 30 déc. 2019Raison de la fermeture :
Les cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Nourriture froide maintenue à une température supérieure à 41 º F (poisson fumé et aliments emballés à teneur réduite en oxygène au-dessus de 38 ºF) sauf pendant la préparation nécessaire.
Propreté personnelle inadéquate. Le vêtement extérieur est souillé par un contaminant possible. Un dispositif de retenue capillaire efficace ne doit pas être porté dans une zone où les aliments sont préparés.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inadmissible utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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