Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Chinois Bo Bo Kitchen, Cortelyou Road, Brooklyn, NY, USA.
il y a 3 mois • entreprise
1601 Cortelyou Road, 11226 New York, United States
Date de Fermeture : 3 novembre 2025Raison de la Fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions favorables aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Contrat avec un professionnel de la gestion parasitaire non en place. Registre des activités d'extermination non tenu sur les lieux.
Mouches de saleté ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles gênants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à bouteille, les mouches à chair, les mouches d'égout, les mouches Phorid et les mouches à fruits.
Aliment TCS chaud non maintenu à 140 °F ou plus.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus entiers maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Réceptacle à ordures non résistant aux nuisibles ou à l'eau, sans couvercles bien ajustés, et non couvert sauf pendant l'utilisation active. Réceptacle à ordures et couvercle non nettoyés après vidange et avant réutilisation. Ordures, déchets et autres déchets solides et liquides non collectés, stockés, enlevés et éliminés de manière à prévenir une nuisance.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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