Rapport sur la sécurité alimentaire : Bora Bora Smoothie Cafe, Broadway, Manhattan, NY, USA.

New York, 10031 New York, United States

Date de fermeture : 21 juillet 2026

Raison de la fermeture :
Le café a été fermé pour plusieurs problèmes de sécurité alimentaire et d'hygiène, notamment la contamination par des eaux usées ou des déchets liquides dans les zones utilisées pour la préparation des aliments, le stockage, les employés ou les clients, ainsi que des problèmes avec les systèmes d'évacuation des eaux usées et de drainage. Les inspecteurs ont également constaté la présence de mouches d'immondices ou d'autres nuisibles, des conditions susceptibles d'attirer ou d'abriter des nuisibles, l'absence de contrat de gestion des nuisibles ou de registres d'extermination, ainsi que des conteneurs à ordures ou une gestion des déchets non correctement entretenus. Les problèmes supplémentaires comprenaient des aliments froids conservés au-dessus des températures requises, un lavage et une désinfection inadéquats de la vaisselle, des ustensiles, des équipements et des surfaces en contact avec les aliments, des aliments ou des fournitures non protégés contre la contamination, des thermomètres alimentaires manquants ou inaccessibles, ainsi que des surfaces et équipements non alimentaires sales ou mal entretenus.

Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.