2710 East 89th Street,
Chicago,
60617
Illinois,
United States
Date du rapport : 9 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les robinets chronométrés ne fonctionnaient pas correctement dans les toilettes du personnel du quatrième étage. Toilettes des deuxième et troisième étages pour garçons et filles. L'eau doit couler en continu pendant au moins 15 secondes avant de réactiver le robinet.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier pour le lavage des mains dans les toilettes du personnel au troisième étage (73. 8f). A demandé au responsable de fournir de l'eau à une température de 100 à 120 pieds dans tous les éviers pour le lavage des mains. Priorité 7-38-030 (c)
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : des déversements de nourriture et des débris ont été observés sur les bureaux au four à micro-ondes dans la salle à manger du boulanger. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : absence d'eau courante observée au premier évier des toilettes du deuxième étage des garçons Bowen, au premier et au troisième évier des toilettes du deuxième étage des boulangères, au premier et au deuxième évier des toilettes du deuxième étage des garçons boulangers. Une faible pression d'eau chaude a été observée à l'évier de lavage des mains du premier étage, dans les toilettes du personnel du bureau Bowen. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucune poubelle couverte n'a été observée dans les toilettes unisexes du personnel des deuxième, troisième et quatrième étages. A demandé au responsable de fournir des récipients couverts dans toutes les toilettes du personnel.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : peinture écaillée observée sur les murs et les plafonds d'une armoire à papier près de la zone de service, des toilettes pour filles près de la salle à manger, des plinthes manquantes près des toilettes du personnel de cuisine, des ouvertures dans les murs, les plafonds et autour des raccords de tuyauterie dans les toilettes Bowen et la zone d'entreposage des produits chimiques de la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violations prioritaires précédentes de la fondation non corrigées par rapport #2591251 du 19 mars au 24 mars : 10 cas d'eau chaude observée au-dessus de la température maximale de 120 °F dans les éviers pour le lavage des mains des toilettes pour garçons et filles des premier, deuxième, troisième et quatrième étages (123. 6-129. 8f). A demandé au responsable de maintenir l'eau chaude à 100 à 120 °F dans tous les éviers pour le lavage des mains. 60 violations fondamentales précédentes non corrigées par rapport au rapport #2574223 du 4 octobre à 23 h 55 doivent réparer ou remplacer le sol et les murs endommagés dans les zones de stockage des aliments secs et les zones de préparation. Doit gratter et peindre la peinture écaillée sur le plafond et les murs de la cuisine Bowen et de la salle à manger de Baker's. 56 doivent réparer ou remplacer un pare-lumière fissuré sur une ligne de service et une lampe grillée dans la salle à manger. Priorité 7-42-090
Une source :
chicago.gov
