Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Brick Lane Curry House, 2e Avenue, New York, NY, États-Unis.
il y a 7 ans •source a816-restaurantinspection.nyc.gov • entreprise
99 2nd Avenue, New York, 10003 New York, United States
Points de violation : 55Violations sanitaires
1) Les aliments chauds ne sont pas maintenus à une température supérieure ou supérieure à 140° F.
2) Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
3) Les cafards vivants sont présents dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
4) Mouches sales ou mouches associées aux aliments/refuses/eaux usées (FRSA) présentes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches sales comprennent les mouches domestiques, les petites mouches domestiques, les mouches à soufflage, les mouches des bouteilles et les mouches Les mouches associées aux aliments, aux déchets et aux eaux usées comprennent les mouches des fruits, les mouches des drains et les phorides.
5) Aliments non protégés contre une source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition ou le service.
6) La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité où une contamination a pu se produire.
7) L'installation n'est pas une preuve de vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
8) Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnage ou anti-reflux non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
213
Commentaires
Commentaire