Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Burger King, 6400 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
6400 West Fullerton Avenue, Chicago, 60707 Illinois, United States
Date du rapport : 6 septembre 202310. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été observée sur les lavabos à l'intérieur des toilettes. Chargé de fournir et de maintenir.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 petites mouches vivantes sur les murs et le plafond dans l'évier à 3 compartiments pour la préparation des aliments et le lavage de la vaisselle, dans le service au volant et dans le distributeur de boissons situé dans la fontaine de la salle à manger réservée aux clients. Un service de lutte antiparasitaire supplémentaire est nécessaire pour éliminer et maintenir l'activité des ravageurs. Fondation prioritaire 7-38-020 (a), citation émise.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite d'eau observée à l'extrême droite de la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé de réparer les fuites de plomberie et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des drains de sol sales avec des débris renversés sous les éviers dans les zones de préparation des aliments. Il est recommandé de nettoyer les siphons de sol en détail et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé que les carreaux de sol devaient être rejoints devant les friteuses et nettoyaient en détail les sols situés sous les friteuses avec accumulation et entretien excessifs de graisse.
Une source : chicago.gov
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