Rapport sur la sécurité alimentaire : CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL, États-Unis.

3311 West Fullerton Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States

Date du rapport : 23 juin 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun directeur alimentaire certifié de la ville de Chicago n'est présent pendant que les aliments TCS (œufs et sandwichs) sont préparés et servis. La direction a demandé à ce qu'un responsable alimentaire certifié possédant un certificat d'assainissement alimentaire de la ville de Chicago soit présent à tout moment pendant que les aliments TCS sont préparés et servis. Fondation prioritaire 7-38-012. Citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : dispositif de prévention des refoulements non situé sur la conduite d'eau de la machine à expresso. Doit fournir et rendre visible un dispositif de prévention des refoulements pour machine à expresso.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau de cuvette de lavage à la main des toilettes qui s'écoule lentement. Le responsable chargé a dit que le tuyau de la cuvette de lavage à la main doit être rapidement

Source : chicago.gov