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Rapport sur la sécurité alimentaire - Catoctin Mountain Orchard, Thurmont Maryland
il y a 5 ans •reported by user-rqfh4961 • entreprise
15036 North Franklinville Road, Thurmont, 21788 Maryland, United States
11/08/2020 - acheté une tarte aux pommes et aux canneberges dans ce verger. J'y ai déjà été. Bel endroit. Toujours propre. Cependant, après avoir mangé 2 tranches de tarte tôt le jour (heure du matin), j'ai plus tard (milieu de l'après-midi) a commencé à avoir des crampes d'estomac sévères, très sueur (bouffées de chaleur), légère fièvre (101), est devenue nausée. En début de soirée, j'ai commencé à vomir très abondamment. Le vomi était très épais et avait comme un matériau à l'aspect de mucus de couleur crème mélangé avec lui. Plus tard ce soir-là, la diarrhée a commencé. En revoyant ce que j'avais mangé ce jour-là, j'ai supposé qu'il pouvait provenir de « crème/lait » que j'ai utilisé dans un magasin Sheetz dans mon café. J'ai découvert plus tard que c'était la tarte. Comment je le sais ? J'ai passé toute la journée lundi (le lendemain) à me reposer, boire des liquides lentement. J'ai mangé un toast pour avoir quelque chose en moi. Tout allait bien et lentement revenir à la normale. Mais ensuite j'ai mangé un morceau de « la tarte ». Dans les 3-4 heures, tout a recommencé, exactement comme il l'avait fait la veille. Je suis presque entièrement convaincu que c'est la tarte. J'ai conservé un échantillon de la tarte ainsi qu'un échantillon de selles qui a été prélevé vers la fin de la diarrhée. Malheureusement, je n'ai pas obtenu un échantillon du vomi. Je ne veux pas pointer un doigt sur personne, mais il est presque 100% clair pour moi que les symptômes ne commencent qu'après avoir mangé la tarte. Je ne sais pas quoi faire à partir de ce point, mais je suis éveillé avec préoccupation que ce verger vend beaucoup, BEAUCOUP de tartes en une journée, ainsi que d'autres articles liés aux pommes et aux fruits... tous fabriqués avec les mêmes fruits cultivés au verger et utilisés dans tous leurs articles. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Autre, Fièvre, Transpiration, Crampes, Mucus dans les selles
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