Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant Charo Bros, Junction Blvd, Queens, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
40-42 Junction Boulevard, 11368 New York, United States
Date de fermeture : 16 novembre 2023Motif de la fermeture :
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Produit alimentaire TCS chaud non maintenu à une température supérieure ou égale à 140 °F.
Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans des matériaux inacceptables, non entretenus propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accès au nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'appareil.
Les toilettes ne sont pas entretenues ni équipées de papier toilette, d'une poubelle ou d'une porte à fermeture automatique.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre une source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou du contenant réutilisable rechargeable du client. Condiments qui ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ou qui ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement défectueux.
Le certificat de protection alimentaire (FPC) n'est pas détenu par le directeur ou le superviseur des opérations alimentaires.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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