Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : China King, East 233 Street, Bronx, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
1213 East 233rd Street, 10466 New York, United States
Date de fermeture : 11 décembre 2023Motif de la fermeture :
Les aliments, les fournitures ou l'équipement ne sont pas protégés contre une source potentielle de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou du contenant réutilisable rechargeable du client. Condiments qui ne sont pas conditionnés dans des contenants à usage unique ou qui ne sont pas distribués directement par le vendeur.
Mouches sales ou aliments, déchets et eaux usées associés aux mouches (FRSA) ou à d'autres parasites nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches des mouches, les mouches des bouteilles, les mouches à chair, les mouches des égouts, les mouches phorides et les mouches des fruits.
Aliment TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) conservés à une température supérieure à la température requise, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Le dispositif antisiphonnage ou antirefoulement n'est pas fourni lorsque cela est nécessaire ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne pas correctement. La condensation ou les déchets liquides sont éliminés de manière inappropriée.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
Aucune procédure opérationnelle normalisée écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants réutilisables réutilisables.
La propreté personnelle n'est pas adéquate. Vêtement extérieur souillé par un éventuel contaminant. Un dispositif de retenue capillaire efficace ne doit pas être porté là où c'est nécessaire. Bijoux portés sur les mains ou les bras. Le vernis à ongles est usé ou les ongles ne sont pas nettoyés et coupés.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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