Rapport sur la sécurité alimentaire : China Palace, 1129 W Thorndale Ave, Chicago, IL, États-Unis.

1129 West Thorndale Avenue, Chicago, 60660 Illinois, United States

Date du rapport : 30 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : non propres (graisse excessive) : zones de wok et friteuses.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : encombrement trouvé dans les zones de rangement arrière. (vieilles boîtes, équipements, etc.) doivent nettoyer et organiser les espaces de rangement arrière.

58. Formation aux allergènes au besoin
- commentaires : responsable de l'assainissement alimentaire sans formation aux allergènes. Doit fournir.

Source : chicago.gov