Rapport sur la sécurité alimentaire : Chinatown Chinese Restaurant, 227 W Foothill Blvd, Rialto, CA 92376, États-Unis.

227 West Foothill Boulevard, Rialto, 92376 California, United States

Date de fermeture : 17-06-2022

Infestation par les cafards. Un inspecteur s'est rendu sur place à la suite d'une plainte selon laquelle quelqu'un aurait trouvé un cafard mort dans sa nourriture. L'inspecteur a vu des cafards vivants et morts sous l'équipement de cuisine, dans la zone du serveur et près de l'évier de la serpillière. Parmi les neuf autres infractions, le cuisinier a déclaré que les surfaces en contact avec les aliments sont lavées mais non désinfectées, et que les côtes cuites sont laissées à température ambiante pendant plusieurs heures pour refroidir. Le restaurant avait également besoin d'un nettoyage. Un inspecteur est revenu le lendemain, mais il y avait toujours des cafards présents, de sorte que la suspension du permis est restée en vigueur. Il s'agissait de la troisième note B consécutive du restaurant.

La source : www.pe.com/