Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Church's Chicken n° 483, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 6 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60612 Illinois, United States
Date du rapport : 23 juillet 202516. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : doit nettoyer et entretenir le dessus intérieur de la machine à glaçons.
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte d'entrée en mauvais état en bas. Doit fermer l'espace au bas de la porte pour empêcher tout point d'entrée possible pour les parasites.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer l'intérieur de la portée du congélateur pour éliminer les débris.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols doivent être nettoyés autour des équipements de cuisine pour éliminer les déversements, les débris et/ou la graisse.
Une source : chicago.gov
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