Rapport sur la sécurité alimentaire : Davis Elementary (annexe), 3050 W 39th Pl, Chicago, Illinois, États-Unis.

3014 West 39th Place, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 31 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 100 excréments de souris : sur le classeur, dans les coins de congélation, sur les boîtes #10, sur les boîtes de nourriture dans la zone de stockage des aliments secs, dans les chambres préscolaires 125 et 126 placards et étagères à jouets (ainsi que des fourmis vivantes), dans la zone de stockage des produits chimiques sous les étagères et dans les murs, sur le rangement de la vaisselle chariot. Il a été demandé d'enlever les excréments et de santiser. Service de lutte antiparasitaire recommandé le ou le 31 mars 2022. (violation prioritaire de la fondation 7-38-030 (a)).

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé des écarts d'environ 1/4 à 1/2 pouce dans la porte de livraison dans la cuisine et dans la porte de la salle de classe #126. Instructions pour faire un raccord étanche à la porte pour empêcher l'entrée d'organismes nuisibles.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : entreposés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : il faut inverser les ustensiles à usages multiples sur l'étagère à vaisselle.

47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : des caisses à lait observées utilisées pour le stockage des aliments dans une glacière. Il a été demandé de retirer les caisses et d'utiliser des étagères adéquates

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : les robinets mesurés observés dans les toilettes de la chambre 128 et dans les toilettes des filles et des garçons à l'étage ne distribuent pas d'eau assez longtemps pour un lavage des mains adéquat. Il est demandé d'ajuster le robinet pour permettre un lavage adéquat des mains.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : lavabo à vidange lente observé dans les toilettes des filles du 2ème étage. Instructions pour réparer les fuites lentes

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : écaillage de peinture observé sur le sol de la zone d'entreposage à sec. Il a été demandé de recouvrir le plancher.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol rouillé observé en promenade dans une glacière. Il est demandé de fournir un matériau non absorbant résistant à la corrosion approprié.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux fissurés observés et revêtements de base cassés : dans la salle chimique, la salle des toilettes des garçons au 2ème étage, les chambres 128 et 124. Instructions pour réparer et entretenir les carreaux et les revêtements de base

Source : chicago.gov