Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dollar Tree, 1550 N Kostner Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60651 Illinois, United States
Date du rapport : 8 octobre 202536. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place pour surveiller la température interne des aliments que l'établissement pourrait recevoir lors des livraisons (charcuterie emballée, hot dogs, etc.). L'établissement doit se procurer et entretenir des thermomètres appropriés sur place. Violation de base prioritaire #7 -38-005. Citation émise
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : une accumulation excessive de glace observée sur les étagères et les portes du congélateur arrière doit éliminer l'excès de glace, nettoyer les détails et entretenir.
Une source : chicago.gov
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