Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Domino's, 3918-3920 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 9 mois •source chicago.gov
Chicago, 60641 Illinois, United States
Date du rapport : 10 avril 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 15 fourmis mortes dans la zone arrière de lavage de la vaisselle, près des drains. Le responsable a retiré les fourmis, nettoyé et assaini la zone. Un technicien en lutte antiparasitaire sur place au moment de l'inspection a placé des appâts dans la zone pour éliminer toute activité.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite de tuyau d'évacuation observée dans l'évier arrière à trois compartiments. Chargé de réparer et d'entretenir.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : employés de manutention des aliments observés avec des certificats de manipulation des aliments expirés. Il est demandé de maintenir des dossiers à jour à tout moment.
Une source : chicago.gov
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