Rapport sur la sécurité alimentaire : Double Bubble, 6036 N Broadway, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60660 Illinois, United States

####Date du rapport : 9 décembre 2025
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée sur le ventilateur de l'équipement dans toute la zone principale du bar/préparation. Instructed le gérant de nettoyer et maintenir.

58. Formation aux allergènes comme requis
- commentaires : aucun gérant alimentaire certifié avec formation aux allergènes observé. Instructed toute personne avec le certificat d'assainissement alimentaire de la ville de Chicago de se conformer à l'achèvement de la formation. Doit fournir la documentation.

Source : chicago.gov