Rapport sur la sécurité alimentaire : Dragon Bowl, 220W 31st St, Chicago, IL, États-Unis.

220 West 31st Street, Chicago, 60616 Illinois, United States

Date du rapport : 23 avr. 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : voir violation #59.

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : trouvé le bac à graisse dans le sous-sol qui fuyait ; demandé de réparer.

59. Violation de la priorité précédente corrigée
- commentaires : on a trouvé des excréments de rats dans les zones suivantes : sur l'étagère sous le comptoir avant et derrière le congélateur dans cette même zone, on a également observé des excréments dans la salle du four du sous-sol et dans la salle de stockage de la cuisine sous les étagères, également dans le rebord de l'armoire de la friteuse et près de la vadrouille évier sous un seau. Il faut nettoyer toutes les zones touchées.

Source : chicago.gov