Rapport sur la sécurité alimentaire : DSD Deli & Market, 5205 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

5205 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Date du rapport : 6 déc. 2022
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-204. 12 dispositifs antirefoulement non situés derrière la machine à glaçons, devant la pâtisserie, doivent être installés de manière à pouvoir être localisés pour être entretenus et entretenus.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. Le réceptacle de 17 toilettes doit être couvert (toilettes des employés du sous-sol). Il est demandé de fournir un couvercle/un couvercle

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 personnes sont chargées de nettoyer et d'entretenir en détail les surfaces intérieures du siphon de sol situé sous les éviers à 3 compartiments afin de prévenir la présence de parasites.

Une source : chicago.gov