Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 9 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 18 avril 202549. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer tout déversement à l'intérieur de la glacière à infusion à froid.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris alimentaires accumulés sur le sol derrière l'équipement de cuisine et la machine à glaçons, entrer dans le congélateur sous les étagères.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur le mur derrière le grand four.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés par la hotte de ventilation au-dessus de l'arrière du four.
Une source : chicago.gov
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