Rapport par
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 9 mois •source chicago.gov • détails
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il faut nettoyer tout déversement à l'intérieur de la glacière à infusion à froid.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit…
Rapport réglementaire
Dunkin', 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)
2. Certificat sanitaire des services alimentaires…
Rapport réglementaire
Dunkin Donuts, 207 W 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 3 ans •source chicago.gov • détails
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé une accumulation excessive de substance noire sur le panneau intérieur de la machine à glaçons et des gouttes d'eau sur la glace stockée à…
