Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 6701 S Jeffery Blvd, Chicago, Il, USA.
il y a 5 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60649 Illinois, United States
Date du rapport : 24 fév. 202610. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 12 observé aucune provision de séchage des mains aux deux éviers de lavage des mains situés dans les zones de préparation des aliments avant et arrière. Instruit de fournir une provision de séchage des mains à tous les éviers de lavage des mains en tout temps. Le gérant a fourni des essuie-tout pendant l'inspection. Fondement prioritaire. Citation émise 7-38-030(c).
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 observé des manipulatrices d'aliments sans retenues de cheveux appropriées. Instruit de fournir des retenues de cheveux appropriées pour tous les manipulateurs d'aliments en tout temps.
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 observé aucun réceptacle couvert à l'intérieur de la salle de toilette. Instruit de fournir.
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : 5-501. 15 observé les bennes à ordures extérieures avec des ordures débordantes et des couvercles non fermés. Instruit de ne jamais permettre aux bennes à ordures extérieures de déborder et de toujours fermer les couvercles des bennes à ordures en tout temps. Fondement prioritaire. Citation émise 7-38-020(b).
Source : chicago.gov
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