Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts, 6738 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60638 Illinois, United States
Date du rapport : 24 nov. 202536. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètres manquants à faible portée dans les glacières. Instd pour fournir des thermomètres et les entretenir.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : couvercle manquant pour le panneau supérieur de la machine à glace. Panneau inférieur extérieur fissuré de la machine à glace. Instd pour les réparer et les entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : excès de substance noire sur le calfeutrage le long de la base supérieure de l'évier à 3 compartiments. Au lieu de remplacer le calfeutrage et de l'entretenir
Une source : chicago.gov
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