Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin Donuts / Baskin Robbins, 1231 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60605 Illinois, United States

Date du rapport : 29 avril 2026
49. Surfaces de contact alimentaire et non alimentaire propres
- commentaires : accumulation de graisse et de résidus alimentaires observée sur les surfaces extérieures des équipements de cuisson et des tables de préparation. Le responsable a été invité à nettoyer et à entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris ont été observés sur les sols le long des murs et dans les coins de l'établissement et des zones de stockage. Le responsable a été invité à nettoyer et à entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : un joint déchiré a été observé sur le congélateur accessible à pied au niveau de la zone de stockage du deuxième étage. Il a été demandé de remplacer tous les joints là où cela est nécessaire.

Source : chicago.gov