Rapport sur la sécurité alimentaire : Edgewater Produdes, 5509 N Clark St, Chicago, The, États-Unis.

5515 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 15 nov. 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : 4-101. 19 : ne doit pas utiliser de caisses de lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés. Doit remplacer le drainage bouché. Tuyaux sur le refroidisseur de préparation de l'écran avant. Remplacez le bouton de déverrouillage cassé de l'intérieur de la porte de la glacière à viande

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 : nécessité de prévoir des couvercles pour les réceptacles à l'intérieur des deux toilettes unisexes

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 12 : moule au plafond à l'intérieur de la glacière de préparation de viande, nettoyer et entretenir

Source : chicago.gov