Rapport sur la sécurité alimentaire - Hospital, Miami Florida

3099 Southwest 8th Street, Miami, 33135 Florida, United States

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, frissons
Source présumée : salle à manger du campus de Eighth Street
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : C'était parfaitement bien avant de manger dans la salle à manger. J'ai mangé une salade avec de la laitue, des épinards, des carottes râpées, de l'oignon rouge et de l'huile d'olive/du sel, ce qui ne pouvait pas poser de problème puisque les légumes verts étaient réfrigérés. Cependant, le problème s'est posé avec l'entrée principale. Le bifteck au fromage Philly aux oignons et aux poivrons était désagréable à manger, mais il était suffisamment savoureux pour simplement manger la viande tout en cueillant les légumes. J'ai eu la nausée avant de me coucher à 23 heures et j'ai pris un antiacide. Je me suis réveillée à 2 heures du matin la même nuit et j'ai vomi, vomissant six fois avec deux fois de diarrhée en huit heures avec un sommeil intermittent. Je me suis rendue aux soins d'urgence et on m'a administré des liquides et du Zolfran, ce qui a temporairement atténué les tremblements violents et les nausées. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons