Rapport sur la sécurité alimentaire : Eschel, Columbus Ave, Manhattan, NY, USA.

New York, 10024 New York, United States

Date de fermeture : 15 juin 2026
Raison de la fermeture :
Les aliments, fournitures ou équipements ne sont pas protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou par les contenants rechargeables et réutilisables des clients. Les condiments ne sont pas dans des contenants à usage unique ou ne sont pas distribués directement par le vendeur.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas correctement lavées, rincées et désinfectées après chaque utilisation et après toute activité susceptible d'avoir entraîné une contamination.
Équipements ou ustensiles désinfectés, y compris les ustensiles de distribution d'aliments en cours d'utilisation, utilisés ou stockés de manière incorrecte.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Article à usage unique non fourni. Article à usage unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Les pailles à boire ne sont pas complètement enveloppées ou ne sont pas distribuées depuis un dispositif sanitaire.
Mouches des ordures ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches vertes, les mouches de la chair, les mouches des égouts, les mouches Phorid et les mouches des fruits.
Surface ou équipement non alimentaire fabriqué à partir d'un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F (5 °C) ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F (3,3 °C) ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F (7,2 °C) ; ou aliments TCS conditionnés sous atmosphère appauvrie en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.