Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Caserne de pompiers de Dan Ryan, Inc., 100 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 4 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60620 Illinois, United States
Date du rapport : 2 octobre 202545. Articles à usage unique/à service unique : correctement entreposés et utilisés
- commentaires : les objets en plastique doivent être entreposés avec les poignées en position verticale.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer les étagères de rangement à l'intérieur de la glacière.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instruction de nettoyer le sol sous l'équipement de cuisine et l'intérieur de la glacière de plain-pied sous les étagères, instruction de nettoyer le ventilateur de ventilation au plafond des toilettes des employés pour éliminer l'accumulation de poussière.
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : il est indiqué que tous les manipulateurs d'aliments doivent suivre la formation requise en matière de manipulation des aliments.
Une source : chicago.gov
16
Commentaires
Commentaire