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Rapport de sécurité alimentaire: Fisherman's Island, 1116 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise

Rapport réglementaire

1116 South Kedzie Avenue, Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 5 mars 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai observé un employé manipulant des aliments sans barbe ni dispositif de retenue pour cheveux. La direction a demandé de fournir des barbes à tous les employés chargés de la manipulation des aliments et à tous les employés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez les étagères de rangement de la zone de préparation des aliments et de la glacière, les contenants de conservation des aliments en vrac, les tables de préparation, le mélangeur, les refroidisseurs de préparation, la table à vapeur, les unités de cuisson à vapeur, les friteuses et les fours à convection.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez les murs de la zone de préparation des aliments et de la zone de lavage de la vaisselle autour de l'évier à 3 compartiments. Nettoyez le sol du congélateur-chambre et de la chambre froide, et éliminez l'eau stagnante sur le sol de la chambre froide.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : le ventilateur des toilettes n'est pas opérationnel. Doit réparer ou remplacer le ventilateur de ventilation des toilettes.

58. Formation sur les allergènes selon les besoins
- commentaires : a observé un responsable alimentaire certifié sans certificat de formation sur les allergènes. La direction a demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de présenter une preuve de formation.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #us

1.9K

Rapports intéressants récents

M

Downtown City Tavern, Elm Street, Glens Falls, New York, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-mzhw3472 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : pain plat au poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : Signalé au service de santé du comté de Warren  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#glensfalls #newyork #us #chicken

Downtown City Tavern, Elm Street, Glens Falls, NY, USA photo #1
69

Rappel de Universal Bakery Organic Aussie Bites en raison de la présence d'un allergène non déclaré

il y a 2 jours •source recalls-rappels.canada.ca • détails

Recall notice

Universal Bakery a émis un rappel pour ses bouchées australiennes biologiques en raison de la présence de gluten non déclaré. Le produit a été distribué en ligne dans plusieurs provinces du Canada, notamment en Alberta, en Colombie-Britannique, au Manitoba, au Nouveau-Brunswick, à Terre-Neuve-et-Labrador, en Nouvelle-Écosse, en Ontario,… Voir plus

#allergicreaction #ca #allergen

Universal Bakery Organic Aussie Bites recalled due to undeclared allergen photo #1
86
K

ABQ Uptown, Louisiana Boulevard Northeast, Albuquerque, Nouveau-Mexique, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-khmnd944 • détails

Le 3 mai, ma fille a eu une intoxication alimentaire dans ce restaurant à 13 heures. Elle a mangé un bol de chipotle avec du poulet et 4 heures et demie plus tard, elle vomissait violemment et la diarrhée est apparue environ 3 heures plus tard. Entre… Voir plus

#albuquerque #newmexico #us #chicken #bowl

ABQ Uptown, Louisiana Boulevard Northeast, Albuquerque, NM, USA photo #1
475

Rappel de sandwichs et de wraps Tesco et One Stop en raison d'une contamination potentielle à la bactérie E. coli

il y a 3 jours •source data.food.gov.uk • détails

Recall notice

Manton Wood de Samworth Brothers prend la mesure de précaution nécessaire en rappelant divers sandwichs et wraps Tesco et One Stop en raison d'une possible contamination par la bactérie E. coli. La bactérie E. coli n'a pas été détectée dans les produits énumérés ci-dessous, mais ceux-ci font… Voir plus

#tesco #gb

Tesco and One Stop sandwiches and wraps recalled due to potential E. coli contamination photo #1
157
R

Domino's Pizza - Bodmin, Dennison Road, Bodmin, Royaume-Uni

il y a 3 semaines •reported by user-rwzh3889 • détails

Hier soir Poulet de Domino's Mon fils a mangé 2 boîtes de mélange de poulet hier soir et a été malade toute la nuit. Il était bien et en bonne santé avant de le manger, mais depuis qu'il a mangé le poulet, il n'arrête pas de vomir.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements

#dominospizza #england #gb #chicken

Domino's Pizza - Bodmin, Dennison Road, Bodmin, UK photo #1
8
B

Dunkin Donuts, rue J Bayan, Polomolok, Cotabato du Sud, Philippines

il y a 1 semaine •reported by user-bgzfg277 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements
Source suspectée : beignet
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Je ne sais pas si le beignet en est la cause initiale mais c'est la dernière chose que j'ai… Voir plus

#innout #dunkindonuts #nuts #polomolok #soccsksargen #ph

Dunkin Donuts, J Bayan Street, Polomolok, South Cotabato, Philippines photo #1
G

Taco Bell, Columbia Drive, Decatur, Géorgie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-gngjj598 • détails

Hier, j'ai envoyé le reçu et tout. C'était amusant. Goûtez-le, je l'ai mangé et je suis malade depuis que la seule chose que je peux retenir, c'est de l'eau. Tout ce que j'ai commandé à partir de là, ils n'en avaient pas, alors ils m'ont juste donné… Voir plus

#tacobell #decatur #georgia #us

Taco Bell, Columbia Drive, Decatur, GA, USA photo #1
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Z

Minero Mexican Grill & Cantina, Maybank Highway, Johns Island, Caroline du Sud, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-znqp7669 • détails

Une heure après avoir mangé un bol de burrito, j'ai eu de graves crampes d'estomac et j'ai dû aller aux toilettes d'urgence. Cela fait une semaine de crampes d'estomac et de diarrhée !  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#johnsisland #southcarolina #us #burrito #burritobowl #bowl

Minero Mexican Grill & Cantina, Maybank Highway, Johns Island, SC, USA photo #1
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Q

El Pollo Loco, Haven Avenue, Rancho Cucamonga, Californie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-qrbc2888 • détails

Hier, j'ai mangé une double salade d'avocat au poulet et du guacamole. Environ 3 heures plus tard, j'ai eu des crampes d'estomac et j'ai commencé à courir vers la salle de bain. Cela a duré toute la nuit et je me sens toujours mal à l'aise même si je suis vide. En quelques heures, je suis tombé malade comme un chien. Non, ils ne m'ont pas donné de reçu.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes

#elpolloloco #ranchocucamonga #california #us #avocado #chicken #guacamole #salad

El Pollo Loco, Haven Avenue, Rancho Cucamonga, CA, USA photo #1
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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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