Rapport sur la sécurité alimentaire : Five Guys, 1818 Cordova Rd, Fort Lauderdale, Floride 33316, États-Unis.

1818 Cordova Road, Fort Lauderdale, 33316 Florida, United States

Date de fermeture : 02/04/2022

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, l'aire de préparation des aliments, l'aire de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 3 mouches atterrissant sur le comptoir d'entretien/ligne de cuisson avant. 2. On a observé 3 mouches d'atterrissage sur une boîte de gobelets de service individuels à manches dans la zone du comptoir avant/de la ligne de cuisson. 3. On a observé 2 mouches d'atterrissage sur des sacs de pommes de terre entreposés dans la salle à manger. 4. On a observé 3 mouches d'atterrissage sur une table dans la salle à manger et 3 mouches sur des tabourets à la même table dans la salle à manger. 5. On a observé 1 mouche atterrissant à l'extérieur du sac de doublure d'une boîte ouverte d'arachides dans la salle à manger. 6. On a observé un atterrissage de mouche sur le couvercle du contenant de boisson d'un client près des bacs où les pailles, les tasses et les couvercles sont rangés dans la salle à manger. 7. On a observé 2 mouches qui atterrissaient sur une tablette au-dessus des distributeurs à pompe d'ingrédients de shake stockés sur le comptoir avant/la ligne de cuisson. 8. Observation d'une mouche atterrissant sur une étagère de la cuisine où sont rangés des gobelets à service unique, des serviettes et des sacs à main. 9. Observation d'une mouche atterrissant sur une étagère de la cuisine où sont rangés les articles de nettoyage. 10. Observation d'une mouche atterrissant sur un contenant de stockage de nourriture propre dans la cuisine. Le contenant a été remis dans l'évier à trois compartiments pour y être nettoyé et désinfecté. 11. On a observé 3 mouches qui atterrissaient sur une table de préparation sur la ligne de cuisson où les hamburgers étaient garnis et emballés. 12. J'ai observé 1 mouche atterrissant sur une boîte de couvercles de gobelets à service unique dans la cuisine au-dessus d'un évier de préparation utilisé pour préparer des frites dans la cuisine. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride