Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Food Town, 935 E 79th St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60619 Illinois, United States
Date du rapport : 15 octobre 202538. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/4 po le long du côté inférieur gauche et du coin inférieur droit de la porte de sortie arrière. A demandé à la mangeoire de sceller toutes les ouvertures extérieures de la porte pour empêcher l'entrée de parasites.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : surfaces rouillées observées au bas des tables de préparation dans la zone de préparation de la viande. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des trancheuses, des tables de préparation, accumulation de poussière sur les surfaces intérieures et extérieures des glacières, des congélateurs, des présentoirs, des étagères. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.
Une source : chicago.gov
17
Commentaires
Commentaire