Rapport sur la sécurité alimentaire : Gary Comer College Prep Middle School, 1010 E 72nd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Date du rapport : 2 mars 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune eau chaude aux toilettes des enseignants du 3ème étage. Instruit la personne responsable que l'eau chaude à tous les éviers de lavage des mains doit être d'au moins 100°F. Violation prioritaire 7-38-030(c). Aucune citation émise.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : noté plaque de glace intérieure avec substance rose sur le rebord inférieur. Et surfaces intérieures pas propres. Instruit de retirer la glace, nettoyer et désinfecter et maintenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : noté porte de sortie arrière vers la benne à ordures avec un espace de 1/4 de pouce à la base de la porte. Instruit de remplacer le balai de porte pour assurer une étanchéité serrée

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : noté fuite du tuyau d'évacuation à l'évier à 3 compartiments. Instruit de réparer.

54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations maintenues
- commentaires : noté zone de déchets fermée avec ordures, bois de rebut et débris de feuilles. Instruit de nettoyer et maintenir.

Source : chicago.gov