Rapport sur la sécurité alimentaire : Geo Khinkali, Brighton 4 Street, Brooklyn, NY, USA.

11235 New York, United States

Date de fermeture : 11 juin 2026
Raison de la fermeture :
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non autorisée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Mouches nuisibles ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches des bouteilles, les mouches de la chair, les mouches des égouts, les mouches Phorid et les mouches des fruits.
Le Certificat de Protection des Aliments (FPC) n'est pas détenu par le gestionnaire ou le superviseur des opérations alimentaires.
Aliments falsifiés ou mal étiquetés. Aliments falsifiés ou mal étiquetés en possession, en cours de fabrication, de production, d'emballage, de vente, offerts à la vente, livrés ou donnés.
Équipement ou ustensile désinfecté, y compris l'ustensile de distribution d'aliments en cours d'utilisation, utilisé ou stocké de manière inappropriée.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou du contenant rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
Thermomètre ou thermocouple correctement gradué et calibré non fourni ou non facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de maintien chaud/froid pour mesurer les températures des aliments TCS lors de la cuisson, du refroidissement, du réchauffage et du maintien.
Panneau de lavage des mains non affiché près ou au-dessus du lavabo.
Pas de contrat avec un professionnel de la gestion des nuisibles en place. Les registres des activités d'extermination ne sont pas conservés dans l'établissement.
Aliments interdits provenant d'une source non approuvée ou inconnue, mis en conserve à domicile ou préparés à domicile. Animal abattu, découpé ou habillé (éviscéré, dépouillé) dans l'établissement. Poisson emballé sous atmosphère réduite en oxygène (ROP) non congelé avant traitement. Aliments ROP préparés dans l'établissement transportés vers un autre site.
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Poubelle non résistante aux nuisibles ou à l'eau, sans couvercles bien ajustés et non couverte sauf lors d'une utilisation active. Poubelle et couvercle non nettoyés après vidage et avant réutilisation. Ordures, déchets et autres déchets solides et liquides non collectés, stockés, enlevés et éliminés de manière à prévenir une nuisance.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.