Rapport sur la sécurité alimentaire : Granny's Daycare Center, 157 W 119th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

645 West 127th Street, Chicago, 60628 Illinois, United States

Date du rapport : 17 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé que le journal de lutte antiparasitaire n'est pas à jour avec les informations requises sur place. Aucun reçu de service n'indique que l'installation a été entretenue cette année. Doit fournir et conserver tous les dossiers et documents de lutte antiparasitaire requis. Violation de priorité du fondement 7-38. 020 (c), citation émise

47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : j'ai observé les seaux où sont rangés les jouets dans la chambre du bébé avec une légère accumulation de débris. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter ledit équipement plus fréquemment et de l'entretenir.

54. Élimination des déchets et des déchets de manière appropriée ; installations entretenues
- commentaires : a observé que l'installation utilise un récipient d'élimination non commercial pour les déchets extérieurs. Doit fournir une poubelle extérieure commerciale appropriée provenant d'une entreprise d'élimination agréée. Le nom et l'adresse de l'établissement doivent être affichés bien en évidence sur le réceptacle. Violation de priorité du fondement 7-38-020 (b), aucune citation émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé un carreau endommagé près de la fontaine au milieu des toilettes pour enfants. Il est demandé de réparer et d'entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : on a observé dans la zone de préparation des aliments que l'une des deux sources lumineuses avait une ampoule éteinte et que le bouclier était suspendu au plafond. Il est demandé de réparer et d'entretenir ladite lampe.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les violations principales précédentes n'ont pas été corrigées depuis le 03/09/2022, le rapport 2552676 #55 a observé des ouvertures autour des raccords de tuyauterie situés sous les éviers de lavage des mains et du plancher autour du siphon de sol dans les toilettes pour filles et garçons. A demandé au directeur de sceller toutes les ouvertures et de les entretenir. #55 a observé des débris sur les sols, le long des murs et dans les coins de la chaufferie, des locaux techniques, électriques et des salles de classe. A demandé au directeur de nettoyer et d'entretenir. #56 n'a observé aucune ventilation mécanique dans les toilettes pour garçons et filles. A demandé au responsable de fournir. Fondement prioritaire : 7-42-090, citation émise

Une source : chicago.gov