Rapport sur la sécurité alimentaire : Great Expectations Learning Academy, 1146-1148 S California Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60612 Illinois, United States

Date du rapport : 28 avril 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- Commentaires : 4-204.112(b) : Aucun thermomètre d'air ambiant n'a été observé à l'intérieur des unités de conservation au froid sur place. Il a été demandé d'en fournir un et de l'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- Commentaires : 6-501.111 : Environ 40 déjections de souris ou plus ont été observées sur place. Des déjections de souris ont été trouvées sur les sols et surfaces suivants : le sol et l'étagère blanche dans la zone de stockage d'eau chaude, autour des unités de conservation au froid/congélateur dans la zone de stockage arrière près de la salle des nourrissons, autour des casiers, dans les placards de stockage, et près des lits de camp et de l'étagère à jouets dans la salle de classe Roosevelt. Il a été demandé de retirer les déjections de souris, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones mentionnées. Violation fondamentale prioritaire 7-38-020(a), aucune citation émise.

47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-201.11 : Une accumulation épaisse de glace a été observée sur le condenseur supérieur du réfrigérateur à deux portes dans la zone de stockage arrière. Il a été demandé de la retirer et d'entretenir l'appareil.

47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- Commentaires : 4-402.12 : Une ouverture a été observée dans la partie inférieure du mur des toilettes pour enfants à l'avant. Il a été demandé de la sceller et de l'entretenir.

Source : chicago.gov