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Rapport sur la sécurité alimentaire - Grill it up, Toronto Ontario
il y a 2 ans •reported by user-rnxm2616
1800 Sheppard Avenue East, Toronto, M2J 5A7 Ontario, Canada
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampesSource suspectée : Champignons
Début : moins de 4 heures
Durée : Plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai mangé des légumes cuits à la vapeur, notamment des courgettes, des carottes et des champignons. Je me suis rendu compte que la texture des champignons était plus ferme que d'habitude et qu'ils étaient plutôt sans saveur. J'en ai coupé un en deux après en avoir mangé environ cinq petits et je me suis rendu compte qu'ils étaient encore crus à l'intérieur. Je me suis ensuite promené dans le centre commercial et je me sentais bien. Sur le chemin du retour, cependant, mon estomac grondait et j'ai vraiment commencé à me faire mal. J'ai eu de la diarrhée et d'horribles crampes et ballonnements. Je n'en ai toujours pas fini avec les ballonnements et les crampes. Cela fait quatre jours | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, ballonnements
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Commentaire
Les champignons peuvent être consommés crus. Ils n'ont PAS besoin d'être cuits. Ce sont probablement les courgettes, qui contiennent des cucurbitacines, qui ont été associées à des nausées, à des vomissements, à des ballonnements, à la diarrhée, à la perte de cheveux et même à la mort chez les humains. Vous pourriez envisager de consulter un médecin parce que vous avez peut-être contracté un parasite en mangeant des légumes qui n'ont peut-être pas été lavés et qui peuvent être traités par des médicaments antiparasitaires.