Rapport sur la sécurité alimentaire : Halsted Street Deli and Bagel, 541 N Fairbanks Ct, Chicago, Illinois, États-Unis.

541 North Fairbanks Court, Chicago, 60611 Illinois, United States

Date du rapport : 19 avr. 2021
8. Mains propres et correctement lavés.
- commentaires : employé alimentaire observé ne se lave pas les mains avant de mettre des gants propres après avoir manipulé de l'argent. Instructions à l'employé de se laver les mains lors du changement de tâches et après avoir manipulé l'argent. Priorité 7-38-010. Citation émise.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : trouvé aucun savon chez les lavabos de toilette pour hommes et femmes. La direction a demandé à la direction de fournir. Fondation prioritaire 7-38-030 (c). Citation émise.

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun registre de la lutte antiparasitaire n'a été trouvé sur place au cours de l'inspection. La direction a demandé à la direction de fournir un registre de la lutte antiparasitaire mis à jour. Fondation prioritaire 7-38-020 (c).

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite observée dans le compartiment gauche de l'évier à trois compartiments. La direction a demandé à la direction de réparer.

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : trouvé aucun récipient à déchets couvert dans les toilettes des employés unisexes. Instructé de fournir.

Source : chicago.gov