Rapport sur la sécurité alimentaire : Happy House Seafood Restaurant, 8 Avenue, Brooklyn, NY, USA.

11220 New York, United States

Date de fermeture : 2 mai 2026
Motif de fermeture :
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non agréée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Aucun contrat avec un professionnel de la gestion des nuisibles en place. Aucun registre des activités d'extermination conservé sur les lieux.
Surface ou équipement sans contact alimentaire fabriqué dans un matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Aliment TCS chaud non maintenu à 60 °C ou au-dessus.
Mouches nuisibles ou mouches associées aux aliments/déchets/eaux usées (FRSA) ou autres nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA comprennent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches bleues, les mouches de la chair, les mouches des égouts, les mouches Phorid et les mouches des fruits.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, les ustensiles et les équipements, déficients.
Aucune installation de lavage des mains dans les toilettes ou à proximité, ni à moins de 7,5 mètres d'une zone de préparation des aliments, de service alimentaire ou de lavage des ustensiles. L'installation de lavage des mains n'est pas accessible, est obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression insuffisante. Pas de savon ni de dispositif acceptable pour le séchage des mains.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Zone de préparation des aliments, zone de stockage des aliments ou autre zone utilisée par les employés ou les clients, contaminée par des eaux usées ou des déchets liquides.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 5 °C ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 3,3 °C ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 7,2 °C ; ou aliments TCS conditionnés sous atmosphère appauvrie en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf lors d'une préparation active nécessaire.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou du contenant rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
Thermomètre ou thermocouple correctement étalonné et calibré non fourni ou non facilement accessible dans les zones de préparation des aliments et de maintien en température chaude/froide pour mesurer les températures des aliments TCS lors de la cuisson, du refroidissement, du réchauffage et du maintien en température.
Chiffons de nettoyage non stockés propres et secs, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Dispositif anti-siphonnage ou de prévention du reflux non installé là où il est requis ; équipement ou sol non correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.