Rapport sur la sécurité alimentaire : Happy Sandwich & Drink, Hicks Street, Brooklyn, NY, USA.

11201 New York, United States

Date de fermeture : 6 mai 2026
Raison de la fermeture :
Les surfaces en contact avec les aliments n'ont pas été correctement lavées, rincées et désinfectées après chaque utilisation et après toute activité au cours de laquelle une contamination aurait pu survenir.
Lavage de la vaisselle et des ustensiles : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris les assiettes, les ustensiles et les équipements, déficients.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F (5 °C) ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F (3,3 °C) ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F (7,2 °C) ; ou aliments TCS conditionnés sous atmosphère appauvrie en oxygène (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active et nécessaire.
Aliment TCS chaud non maintenu à 140 °F (60 °C) ou au-dessus.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés contre les sources potentielles de contamination lors du stockage, de la préparation, du transport, de l'exposition, du service ou par les contenants rechargeables et réutilisables des clients. Condiments non placés dans des contenants à usage unique ou non distribués directement par le vendeur.
Chiffons de nettoyage non stockés propres et secs, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Article à usage unique non fourni. Article à usage unique réutilisé ou non protégé contre la contamination lors du transport, du stockage ou de la distribution. Pailles à boire non complètement enveloppées ou non distribuées depuis un dispositif sanitaire.
Aucun contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire en place. Les registres des activités d'extermination ne sont pas conservés dans l'établissement.
Présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non agréée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.