Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Café de cuisine maison, 504 Brighton Beach Avenue, Brooklyn, New York 11235, États-Unis.
il y a 6 ans • entreprise
504 Brighton Beach Avenue, 11235 New York, United States
Date de fermeture : 20 févr. 2020Raison de la fermeture :
Preuve de présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
Les toilettes ne sont pas fournies aux employés ou aux clients si nécessaire.
Certificat de protection des aliments non détenu par le superviseur des opérations alimentaires.
Surface non en contact avec les aliments mal construite. Matériau inadmissible utilisé. Surface ou équipement non en contact avec les aliments mal entretenus et/ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Preuve de présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement.
La surface en contact avec les aliments n'est pas correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et après toute activité ayant causé une contamination.
Installation non résistante à la vermine. Harborage ou conditions propices à attirer la vermine dans les locaux et/ou à permettre à la vermine d'exister.
Mouches sales ou mouches associées aux aliments/refuses/eaux usées (FRSA) présentes dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches sales comprennent les mouches domestiques, les petites mouches domestiques, les mouches à soufflage, les mouches des bouteilles et les mouches Les mouches associées aux aliments, aux déchets et aux eaux usées comprennent les mouches des fruits, les mouches des drains et les phorides.
Surface en contact avec les aliments mal construite ou située. Matériau inadmissible utilisé.
L'utilisation de pesticides n'est pas conforme à l'étiquette ou aux lois applicables. Produit chimique interdit utilisé/stocké. Station d'appât ouverte utilisée.
Plomberie mal installée ou entretenue ; dispositif anti-siphonnage ou anti-reflux non fourni au besoin ; équipement ou plancher mal drainés ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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